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商品学实务（第六版）

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于国庆，汤云，刘华

978-7-5685-6559-2

F76

大连理工大学出版社

2026-08-01

40.80元

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编辑推荐

《商品学实务》（第六版）是“十四五”职业教育国家规划教材。

  • 内容简介
  • 教材目录
  • 样章试读
  • 教学资源

　　编者在多年的商品学教学实践中发现,企业一线人员缺乏实用商品知识的现象较为普遍,培训机构在培养面向社会生产、建设、管理和服务一线“下得去、用得上、留得住”的高等应用型人才时缺乏系统且有效的教材。为此,我们对上版教材进行了相应的修订,力求体现如下特色:

　　1．融入课程思政元素,注重培育职业素养。本教材全面落实立德树人根本任务，在教材内容的编写中,无论是理论学习,还是实训练习,都有机融入课程思政的相关内容,注重职业素养的培育。

　　2．坚持行业指导、企业参与、校企合作的教材开发机制,积极和行业企业合作设计、编写教材大纲,搭建教材架构,组织教材内容,注重吸收行业发展的新知识、新技术、新工艺、新方法,努力对接职业标准(如营销师、电子商务师、连锁经营管理师、物流师)和岗位要求,力求体现“繁中求精、精中求用”,使本版教材简单、务实,可读性强,可操作性强,实践教学内容丰富。

　　3．教材编写体例主要由学习目标、案例导入、模块学习、学习小结、综合练习、实训任务及知识拓展组成,注重对商品基础知识的讲授和实践运用能力的培养,力求达到学以致用的教学效果。

　　4．教材内容表现形式丰富多样。精选来自日常工作、生活的大量案例,政府和行业、企业真实网站上提供的有关商品管理等方面的信息,以及第三方销售平台的商品销售和管理实践与各种环境的模拟实训等,使得教材更加生活化、情境化、动态化、形象化。


　

模块1 商品学的研究对象和内容学习 … 1

1.1 现代商品整体概念的构成… 5

1.2 商品学的研究对象… 9

1.3 商品学的研究内容…… 10

1.4 商品学的研究任务和… 12

学习小结… 17

综合练习… 17

实训任务… 18

知识拓展… 18

 

模块2 商品分类与编码应用… 19

2.1 商品分类的概念及原则… 20

2.2 商品分类的标志… 23

2.3 商品分类的方法… 24

2.4 商品编码与商品条码… 25

2.5 商品分类体系… 33

学习小结…… 38

综合练习… 38

实训任务… 39

知识拓展… 39

 

模块3 商品质量管理的内容和方法学习… 41

3.1 商品质量的概念及要求… 42

3.2 影响商品质量的因素分析… 48

3.3 商品质量管理及其发展… 51

学习小结… 59

综合练习… 60

实训任务… 60

知识拓展… 61

 

模块4 商品标准应用… 62

4.1 商品标准的含义、类型 … 64

4.2 商品标准的分级… 67

4.3 商品标准的基本内容… 77

4.4 商品标准的制定及修改… 80

4.5 商品标准化管理… 82

学习小结… 86

综合练习… 86

实训任务… 87

知识拓展… 87

 

模块5 商品检验方法和检验内容应用… 88

5.1 商品检验的含义、类型… 89

5.2 商品检验的程序和内容… 92

5.3 商品抽样 … 95

5.4 商品检验方法… 98

5.5 商品品级… 105

学习小结… 107

综合练习… 108

实训任务… 108

知识拓展… 109

 

模块6 商品质量监督与认证管理… 110

6.1 商品质量监督… 111

6.2 商品质量认证 … 116

6.3 商品质量体系认证… 121

学习小结… 123

综合练习… 123

实训任务… 124

知识拓展… 125

 

模块7 商品包装管理… 126

7.1 商品包装概述… 127

7.2 商品运输包装 … 132

7.3 商品销售包装… 141

7.4 商 标… 144

学习小结… 152

综合练习… 152

实训任务… 153

知识拓展… 154

 

模块8 商品储存、运输与养护管理 … 155

8.1 商品储存管理… 156

8.2 商品运输管理 … 168

8.3 商品养护技术… 173

学习小结… 180

综合练习… 180

实训任务… 181

知识拓展… 181

 

参考文献… 182


  • 课件－商品学实务（第六版）

    所属课程： 市场营销类 类型：zip 大小：8.15MB 上传时间： 2026-09-01 16:21:43
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  • 教学大纲－商品学实务（第六版）

    所属课程： 市场营销类 类型：zip 大小：19.71KB 上传时间： 2026-09-01 16:22:20
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  • 课程标准－商品学实务（第六版）

    所属课程： 市场营销类 类型：zip 大小：25.04KB 上传时间： 2026-09-01 16:23:00
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  • 试卷－商品学实务（第六版）

    所属课程： 市场营销类 类型：zip 大小：100.05KB 上传时间： 2026-09-01 16:25:35
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  • 题库－商品学实务（第六版）

    所属课程： 市场营销类 类型：zip 大小：118.99KB 上传时间： 2026-09-01 16:26:16
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  • 习题答案－商品学实务（第六版）

    所属课程： 市场营销类 类型：zip 大小：22.17KB 上传时间： 2026-09-01 16:26:52
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