本教材内容建设方面的特色在于:

1.注重教材的结构设计,脉络分明。按照采购作业及库存控制的流程主线展开,每个项目以任务描述带动任务分解,形象生动地引入岗位技能,利用思维导图,使学生全面把握知识体系。

2.在岗位要求上基于工作流程设计,凸显技能培养。编写团队深入企业调研,由企业专家做指导,深入挖掘采购管理和库存控制的主要技能点;以任务描述为驱动,设计实践技能训练,并基于工作过程将实训项目灵活整合。

3.进一步深化课堂实训,注重能力考核。教材注重对学生综合应用能力的考核,每个模块设置技能训练,突出课堂实训,职业教育特色鲜明,将学生由教学活动的配角转变为教学活动的主角。

4.突出课程思政。本教材全面贯彻落实党的二十大精神,设计“思政园地”模块,挖掘知识点中的思政元素与价值元素,培养学生社会主义核心价值观、职业道德观以及爱岗敬业精神等。

项目1 采购管理与库存控制认知 ………………………………………………………… 1

任务1 采购基础知识认知 …………………………………………………………… 3

任务2 采购管理组织的创建 ……………………………………………………… 11

任务3 采购管理与库存控制的关系认知 ………………………………………… 19

项目2 采购准备工作 …………………………………………………………………… 27

任务1 供应市场分析 ……………………………………………………………… 29

任务2 采购需求确定 ……………………………………………………………… 34

任务3 采购作业流程分析 ………………………………………………………… 45

项目3 采购方式 ………………………………………………………………………… 52

任务1 招标采购 …………………………………………………………………… 53

任务2 电子商务采购 ……………………………………………………………… 64

项目4 采购计划与预算 ………………………………………………………………… 72

任务1 采购计划认知 ……………………………………………………………… 74

任务2 采购计划编制 ……………………………………………………………… 78

任务3 采购预算制定 ……………………………………………………………… 85

项目5 供应商开发与管理 ……………………………………………………………… 94

任务1 分销渠道管理 ……………………………………………………………… 96

任务2 供应商开发与选择 ………………………………………………………… 100

任务3 供应商关系管理与供应商控制 …………………………………………… 107

任务4 供应商绩效考评 …………………………………………………………… 113

项目6 采购谈判与合同管理 …………………………………………………………… 119

任务1 采购谈判认知 ……………………………………………………………… 121

任务2 采购合同的签订 …………………………………………………………… 132

任务3 采购合同的履行 …………………………………………………………… 136

项目7 采购价格与成本管理 …………………………………………………………… 154

任务1 采购价格分析 ……………………………………………………………… 157

任务2 采购成本构成分析 ………………………………………………………… 163

任务3 采购成本控制 ……………………………………………………………… 168

项目8 库存控制方法 …………………………………………………………………… 175

任务1 经济订货批量确定 ………………………………………………………… 177

任务2 订货点采购与库存控制 …………………………………………………… 182

任务3 ABC 分类法实施 ………………………………………………………… 189

项目9 MRP采购与库存控制 ………………………………………………………… 199

任务1 MRP认知 ………………………………………………………………… 201

任务2 MRP系统运行与库存控制 ……………………………………………… 211

项目10 JIT采购与库存控制 …………………………………………………………… 221

任务1 JIT 基本理念认知 ………………………………………………………… 224

任务2 JIT 采购的实施 …………………………………………………………… 229

任务3 JIT 库存的原理及特点认知 ……………………………………………… 235

项目11 供应链中的库存管理与库存绩效 …………………………………………… 246

任务1 供应链中的库存管理 ……………………………………………………… 248

任务2 供应商管理库存 …………………………………………………………… 258

任务3 供应链库存管理绩效评价 ………………………………………………… 262

参考文献…………………………………………………………………………………… 270