第一章　基础化学实验基本知识　1
第一节　基础化学实验安全环保知识　1
第二节　化学试剂　15
第三节　基础化学实验用水　19
第四节　试纸和滤纸　23
第五节　原始数据的记录及处理　26
技能训练1-1　基础化学实验仪器的认领　33

第二章　基础化学实验基本操作技术　35
第一节　洗涤与干燥　35
第二节　加热与冷却　39
第三节　溶解与搅拌　48
第四节　玻璃仪器装配　50
第五节　物质的精确称量技术　53
第六节　分析器具的使用技术　59
第七节　溶液的配制　66
技能训练2-1　分析天平的称量操作　70
技能训练2-2　电子天平称量练习　72
技能训练2-3　一般溶液的配制　73
技能训练2-4　滴定分析基本操作　74
技能训练2-5　氢氧化钠标准溶液的配制和工业乙酸含量的测定　75
技能训练2-6　盐酸标准溶液的配制和混合碱的分析　77
技能训练2-7　EDTA标准溶液的配制和水中钙镁离子总量的测定　80
技能训练2-8　硝酸银标准溶液的配制和水中氯化物的测定　82
技能训练2-9　硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定　84

第三章　基础化学实验常用分离技术　87
第一节　固液分离　87
第二节　蒸发和结晶　91
第三节　蒸馏、分馏和回流　95
第四节　萃取　107
第五节　离子交换　110
第六节　色谱分离　112
技能训练3-1　粗食盐的提纯　117
技能训练3-2　硫酸铜的提纯　120
技能训练3-3　从茶叶中提取咖啡因　121
技能训练3-4　乙酰苯胺的重结晶　123
技能训练3-5　废乙醇的回收　125
技能训练3-6　苯乙酮的减压蒸馏　127
技能训练3-7　八角茴香的水蒸气蒸馏　129
技能训练3-8　丙酮和1，2|二氯乙烷混合物的分馏　130

第四章　基础化学实验常用仪器设备使用技术　133
第一节　温度计　133
第二节　压力计　140
第三节　量气管和流量计　143
第四节　酸度计　147
第五节　分光光度计　152
第六节　气相色谱仪　158
技能训练4-1　溶液pH的测定　165
技能训练4-2　可见分光光度法测定微量铁　166
技能训练4-3　苯系混合物的气相色谱分析　168

第五章　物理常数的测定技术　171
第一节　密度　171
第二节　熔点　177
第三节　沸点和沸程　181
第四节　折射率　186
第五节　旋光度　189
第六节　电导率　193
技能训练5-1　密度的测定　198
技能训练5-2　熔点的测定　200
技能训练5-3　沸点的测定　201
技能训练5-4　折射率的测定　203
技能训练5-5　葡萄糖旋光性的变旋光现象　204

第六章　物质的制备技术　207
第一节　气体物质的制备　207
第二节　固体和液体物质的制备　210
技能训练6-1　硫酸铝钾的制备　237
技能训练6-2　硫酸亚铁铵的制备及分析　238
技能训练6-3　硝酸钾的制备和提纯　242
技能训练6-4　环己酮的制备　243
技能训练6-5　环己烯的制备　244
技能训练6-6　β|萘乙醚的制备　245
技能训练6-7　溴乙烷的制备　247
技能训练6-8　乙酰水杨酸的制备　249

第七章　物理和化学变化参数的测定技术　252
第一节　热效应参数的测定　252
第二节　反应平衡参数的测定　254
第三节　反应速率参数的测定　257
技能训练7-1　萘燃烧热的测定　259
技能训练7-2　甲基红电离平衡常数的测定　261
技能训练7-3　蔗糖水解反应速率常数的测定　264

附录　266
附录一　相对原子质量表　266
附录二　一些无机物质的溶解度（g/100 mL H2O）　267
附录三　常见金属氢氧化物沉淀的pH　268
附录四　常用酸碱试剂的密度、含量和近似浓度　268

参考文献　269